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  • 柠檬酸的药用价值,可用作抗凝血剂和输血剂
  • 来源?#21644;?#32476;        2019-08-02         3162
【摘要】

柠檬酸又名枸橼酸,是从柠檬中提取的无色半透明结晶或白色颗粒,或白色结晶性粉末,无臭、无毒、味极酸,极易溶于水、乙醇和乙醚,水溶液星酸性。柠檬酸具?#24615;?#28070;滋美爽快的酸味,特别适用于柑橘类饮料,最佳使用量为0.2%-0.35%。与其他酸味剂相比,柠檬酸的应用更为广泛,目前柠檬酸及其柠檬酸钠广泛地应用在食品工业、化学工业、医药工业等领域。

柠檬酸又名枸橼酸,是从柠檬中提取的无色半透明结晶或白色颗粒,或白色结晶性粉末,无臭、无毒、味极酸,极易溶于水、乙醇和乙醚,水溶液星酸性。柠檬酸在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中微有潮解性。柠檬酸首先是一种食品,用起来很安全。

柠檬酸具?#24615;?#28070;滋美爽快的酸味,特别适用于柑橘类饮料,当然其他饮料中也可单独或合并使用,最佳使用量为0.2%-0.35%。在制成水溶液贮备供生产应?#27308;保?#36890;常配成50%的浓?#21462;?#26080;水柠檬酸和结晶柠檬酸相比,吸湿性较小,常用在固体饮料中。与其他酸味剂相比,柠檬酸的应用更为广泛,目前柠檬酸及其柠檬酸钠广泛地应用在食品工业、化学工业、医药工业等领域。

柠檬酸

柠檬酸的药用价值

1、柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用

中国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠?#21462;?#28909;柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽?#36164;?#20998;有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余,可涂在面部治疗面斑,粉剌。

2、柠檬酸具有袪痰的作用

更鲜为人知的,是柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。感冒初起时,不妨用柠檬?#29992;?#31958;冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干?#22278;?#36866;。

柠檬酸在医药中的应用

在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中,必须有钙离?#30828;?#21152;,医药上利用柠檬酸根与钙离子能形成可溶性络合物这一特性,用作抗凝血剂和输血剂,保存和加工血制品,特别是在采取新鲜血液时,一般会加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,来防止血液凝固。因此,柠檬酸在输血或化验室血样抗凝时,可用作体外抗凝药。

柠檬酸钠在医药应用中还可作为防腐剂(保存糖浆等药物)、化痰剂、利尿剂。


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